КОМПЛИМЕНТ ОТ АВТОРА КУРСА - ПРИГЛАШЕНИЕ НА ЗАКРЫТУЮ ОНЛАЙН-ВСТРЕЧУ.
Автор экспертных статей
"Высокий сезон" Яндекс
Путешествия.
Обо мне
-
Предпринимательский опытРуководитель направления в управляющей компании. -
Аккредитованный экспертКлассификация коллективных и иных средств размещения в Российской Федерации. -
Спикер отраслевых форумовУчастие в конференциях Ruviera, Rucore и Horeca Fest, HeadHunter, Arch and Hotels Forum Moscow 2024. -
Сертификат EHLСертификат международной школы гостеприимства номер 1 в мире, Швейцария. -
Управление брендом класса люксСтратегии и подходы к успеху.
-
Профессионалам и карьеристамКоторые стремятся к непрерывному профессиональному росту и развитию своего бизнеса в среде с высокой конкуренцией. -
БлогерамУправляйте впечатлением своей аудитории и используйте это в рекламе, продажах и росте популярности. -
ПредпринимателямУвеличьте свои продажи и расширьте бизнес, используя инновационные инструменты экспертов-практиков . -
ВсемКто заинтересован в личностном и профессиональном росте, анализе текущей ситуации и улучшений в будущем.
- Профессионалам и карьеристамКоторые стремятся к непрерывному профессиональному росту и развитию своего бизнеса в среде с высокой конкуренцией.
- БлогерамУправляйте впечатлением своей аудитории и используйте это в рекламе, продажах и росте популярности.
- ПредпринимателямУвеличьте свои продажи и расширьте бизнес, используя силу личного бренда.
- ВсемКто заинтересован в личностном и профессиональном росте, анализе текущей ситуации и улучшений в будущем.
Для кого? Для сотрудников гостиничного комплекса, прошедшего процедуру классификации на соответствие категории 5 звёзд.
По итогу работы будут предоставлены : Стандартные операционные процедуры ( до 10 ), выбран амбассадор по сервису , рекомендована комплексная программа контроля качества сервиса.
- Разработка рекомендаций для соответствия гостиничного объекта заявленной звёздности.
- Создание операционных, технологических стандартов и регламентов.
- Разработка и введение дополнительных услуг.
- Набор и обучение персонала.
- Создание тарифной политики и стратегии продаж.
• 4 тренинга (16 часов) на выбор (оффлайн или онлайн формат).
• Эффективные собрания – инструменты управления : повестка, состав участников, типовые документы-отчеты.
- Ведение финансово-хозяйственной деятельности отеля.
- Руководство коллективом, постановка задач и контроль исполнения решений.
- Планирование и управление бюджетом.
- Организация эффективного взаимодействия всех подразделений и служб.
- Управление закупками.
- Консультация на всех этапах: проектирование, строительство, ввод в эксплуатацию.
- Проведение классификации объекта
- Участие во всех этапах стартапа: pre-opening, soft-opening, grand-opening
- Составление маркетингового плана.
- Анализ поставщиков и затрат на соответствие с отраслевыми коэффициентами.
- Анализ отчета о прибыли и убытках, рекомендации по росту прибыли. Подключение онлайн агентств.
- Настройка, коррекция плана доходов по сегментам. Определение целевой аудитории и рынков продаж.
- Комплексный аудит: финансовый, операционный, кадровый с планом работы по службам на 1 год .
- Оценка потенциала ключевых сотрудников с составлением карты профессионального развития .
- Персональный коучинг. Личный бренд.
- Анализ штатного расписания, рынка труда в регионе и рекомендации по оптимизации затрат на персонал .
"Искусство принимать гостей"
Уникальность курса это :
- Сочетание теоретических основ технологий обслуживания гостей с практическими упражнениями для развития навыков.
- Подача материала от практика сферы гостеприимства в коллаборации с профильными экспертами.
- Оценочное время выполнения каждого модуля - 1 час, что позволяет комфортно использовать время для саморазвития и рефлексии в формате микро-обучения.
- Развитие навыковСочетание теоретических основ технологий обслуживания гостей с практическими упражнениями для развития навыков.
- Синергия опытаФормат подачи материала от практика сферы гостеприимства в коллаборации с профильными экспертами.
- Эффективное
микро-обучениеКаждый модуль состоит из видео (аудио) урока 15-30 минут, документа-стандарта, практического упражнения. Оценочное время выполнения каждого модуля - 1 час, что позволяет комфортно использовать время для саморазвития и рефлексии в формате микро-обучения.
Модуль 1 : " Как важно быть красивым".
Стандарты внешнего вида.
Мастер класс по причёске и макияжу, дресс-код сотрудника отеля.
Модуль 2: "Управление впечатлениями".
Модуль включает 5 сервисных моделей:
1. Guest
2. Learn
3. Ежедневное собрание
4. Этикет в лифте
5. Технологии стори-теллинг
Модуль 3: " Курс по публичной речи «Навигатор для оратора".
Курс состоит из 6 уроков:
"Философия оратора", "Подготовка к публичному выступлению", "Структура речи", "Взаимодействие со слушателями", "Модель создания историй", "Упражнения по настройке голоса".
Модуль 4: «Английский для гостиничного бизнеса », English fo Hospitality.
Модуль “English for Hospitality” cостоит из 2 уроков:
1) «Классификация видов номеров. Описание оборудования и мебели номера».
2) «Инфраструктура гостиницы и гостиничные службы. Предоставление информации
об удобствах и услугах гостиницы».
Модуль 5: Лекция. "Hotel Art - коммерческий инструмент".
Бонус: подбор объектов искусства и декора + консультация от Арт консультанта для объекта гостеприимства.
Модуль 6. "Актёрское мастерство".
5 видео уроков (от 5 до 10 минут) от бывшего отельера, ставшего актёром
Разбор 10 этюдов- упражнений от режиссёра и педагога по актёрскому мастерству.
Модуль 6. "Актёрское мастерство".
5 видео уроков (от 5 до 10 минут) от бывшего отельера, ставшего актёром
Разбор 10 этюдов- упражнений от режиссёра и педагога по актёрскому мастерству.
Модуль 7. "Эмоциональный интеллект".
Состоит из трех видео уроков и дополнительных материалов:
1. Что такое эмоциональный интеллект .
2. 15 признаков эмоционального интеллекта.
3. Фитнес для эмоционального интеллекта. Как развивать ЭИ.
Модуль 8. "Доступная среда".
Как объекту создать доступную среду для разных категорий гостей с особенностями?
Этикет в коммуникации с гостями: слепыми, глухими, передвигающимися на инвалидных колясках.
Модуль 9. "Коучинг".
Состоит из трех уроков:
1. Использование метода в гостиничном бизнесе.
2. Демо-сессия
3. О методе.
Модуль 10. "Этикет".
Модуль состоит из 4-х уроков:
1. "Не знаете как поступить, поступайте по этикету".
2. Деловой этикет.
3. Три элемента межкультурной коммуникации: зрительный, слуховой, эмоциональный.
4. Этикет в лифте.
Инструменты, позволяющие увеличить эффективность бизнеса в сфере услуг.
Почта: elenazapletina@yahoo.com
ИНН 631920624817 ОГРН/ОГРНИП 324632700114906
ИП Заплетина Елена Анатольевна
